香菇種植怎么進(jìn)行滅菌處理和接種出菇？
信息來(lái)源：jyujinming.com.cn 發(fā)布時(shí)間：2020.03.05
天津香菇種植告訴你香菇種植怎么進(jìn)行滅菌處理和接種出菇？
滅菌處理
1、建造土蒸鍋：
選用直徑1.5米的大鐵鍋，砌成長(zhǎng)×寬×高為2×2×2.5米，容積為8～10立方米的土蒸鍋。
每鍋壁內(nèi)外用高號(hào)水泥抹光，用木方或鐵筋制成直徑1.7米的簾子，放在鍋面上，上面鋪麻袋，以防刺破料袋。
再用厚度為1.5毫米的鍍鋅板制成直徑為2.1米的鍋蓋，蒸料鍋建好后備用。
2、加水裝鍋：
燒火滅菌前要往鍋內(nèi)加足夠的水，鍋內(nèi)水面距離簾子20公分左右，然后把扎好口的料袋上下對(duì)齊，分批擺在蒸鍋內(nèi)的簾子上。
3、起火加溫滅菌：
裝鍋前先起火，大火先攻頭爭(zhēng)取4～6小時(shí)鍋內(nèi)溫度達(dá)到100℃，繼續(xù)加熱，并保持此溫度10小時(shí)，再悶一夜，當(dāng)料溫降低至70℃時(shí)搶溫出鍋，迅速移入冷卻室，待料袋內(nèi)溫度下降后再接種。
三、接種方法
1、消毒房間：
使用前4天把出料用的工具放入室內(nèi)密封門窗，達(dá)到室內(nèi)密封不漏氣，把每個(gè)房間用硫磺點(diǎn)燃后熏蒸房間。
2、接種時(shí)間：
當(dāng)料袋溫度降到30℃時(shí)開始種，接種時(shí)間醉好安排在早晚進(jìn)行。
3、接種程序：
以4個(gè)人為宜，做好分工，進(jìn)行操作，點(diǎn)燃酒精燈，菌種打孔，取菌種，拌袋扎口點(diǎn)菌種，封口。
接完的菌袋“井”字形堆放，每堆5層。
4、發(fā)菌培養(yǎng)：
保持室內(nèi)暗光，室溫控制在25℃左右。
接種16～20天，用牙簽在接種穴上扎10～20個(gè)深0.5～1.0厘米的孔。第二次用毛衣針，第三次用筷子，每隔10天刺一次，逐漸加大加深。
四、出菇的管理
催菇：
菌筒經(jīng)過(guò)轉(zhuǎn)色期的澆水管理后，停止?jié)菜?-5天，然后采用干濕交替的方法進(jìn)行催菇。
或把水高高澆下落到菌筒面上2-3次，即可產(chǎn)生大量的小菇。
為保護(hù)菌筒，促進(jìn)多產(chǎn)菇，必須疏去多余的菇蕾。
